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本文目录

1. 鲜鱼翅的大全大全正宗做法
2. 鲜鱼翅的做法
3. 新鲜鱼翅如何做

鲜鱼翅的正宗做法

材料

鱼翅200克,木耳2朵,红萝卜适量,大白菜1/2颗,香菇6朵,猪肉80g,笋子适量,香菜1把,太白粉1匙,【调味料】鲣鱼粉2小匙,【调味料】盐2小匙,【调味料】白醋适量,【调味料】黑醋适量,【调味料】胡椒粉少许,油1小匙

做法

1、鱼翅洗净切适当大小备用；香菇泡软切丝备用 ，鲜鱼鲜鱼木耳
、翅的翅红萝卜 、家常家常集笋子、做法做法大白菜 、大全大全猪肉切丝备用；香菜切末备用 。鲜鱼鲜鱼

2、翅的翅热锅加入1小匙油，家常家常集加入红萝卜炒软  ，做法做法再依序加入肉丝 、大全大全木耳 、香菇、笋子、大白菜抄炒
，抄到大白菜微微出水后
，加入加入调味料及适量水盖锅滚煮
。

3、煮滚后 ，加入鱼翅闷煮一下 ，再转小火，加入少许太白粉水拌匀，关火后再撒上香菜末即可上桌啰

鲜鱼翅的做法

材料

鲜鱼翅40克，蟹肉10克，芝麻菜、紫叶生菜各3克，包菜5克，迷你番茄6克 ，上汤100克，调料 ：金橘油10克

X.O

酱8克味精
、老抽少许三文鱼汁20克沙拉酱15克

做法

1.将各种新鲜蔬菜洗净切小粒
，用沙拉酱拌匀垫底 。

2.将鲜鱼翅用水煮1~2分钟，捞出沥干后用上汤小火煨，5分钟后取出摆盘在蔬果沙拉上。

3.将调料混合入锅煮滚，浇在菜品上，最后将蟹肉用水汆一下，点缀菜品。

新鲜鱼翅如何做

食材  ：新鲜鱼翅1000克 、猪骨500克、干淮山、干花菇、枸杞、红枣 、姜 、料酒、盐。

将所有食材都准备好
。花菇和淮山事先用清水泡软，再切成小块
。生姜洗净切片
 ，红枣去掉果核，枸杞洗净滤干待用 。

猪骨洗净斩成小块 ，用开水焯一下 ，再捞出用凉水冲洗一下 。新鲜鱼翅洗净焯水，捞出用凉水冲凉。

压力锅洗净上灶 ，将猪骨
、鱼翅放入锅中 ，再把花菇、淮山、红枣和姜片放入锅中 
，然后兑入适量清水和料酒，加盖，开大火煮沸十分钟后转为小火 。

小火煮20分钟就可以熄火了，压力锅泄气后，揭开盖子 ，将枸杞下锅
，开大火煮开5分钟后关火
 ，再烹入适量胡椒粉和料酒即可
。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。